13 Gujarati Snacks जिसका स्वाद इतना मजेदार है की जिंदगीभर रहेगा याद

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13 Gujarati Snacks जिसका स्वाद इतना मजेदार है की जिंदगीभर रहेगा याद - {BY : HFB}, हम सब सुबह, दोपहर और शाम रोजाना खाना खाते है. लेकिन कभी कभी वक्त बे-वक्त भी भूख लगने लगती है. ऐसे में सबसे आसान और बेहतरीन रास्ता है नाश्ता. नाश्ता यानी Snacks / Breakfast.

शायद ऐसा भी हो कि Snacks का नाम सुनते ही आपके मुंह मे पानी आ गया हो. खैर, क्या आपने नाश्ते के रूप में Gujarati Snacks कभी ट्राय किया है ?

अगर आपका जवाब हां है तो ये पोस्ट आपको Gujarati Snacks का और भी दीवाना कर देगी. और अगर आपका जवाब ना में है फिर तो आप ये पोस्ट पढ़ने के बाद यकीनन Gujarati Snacks ट्राय करेंगे ही.

तो चलिए जानिए Gujarati Snacks के बारे में.. ये रही लिस्ट.

1. सेव ममरा (Easy Snacks)

• सेव ममरा सबसे सस्ते और जल्दी से बन सकने वाले नाश्ते में से एक है. इसकी सबसे खास बात ये है कि इसे बनाने में ज्यादा वक्त नही लगता. 
• इसके मुख्य इंग्रीडिएंट्स मुरमुरे और सेव है.
• खासकर स्कूल जाते बच्चों के लिए ये एक अच्छा नाश्ता है. और बच्चे इसे खाना भी पसंद करते है.
• ये हल्का पुल्का होने की वजह से पेट भी खराब नही होता.

2. पौआ बटेटा (Yummy.. Poha Snacks)

• पौआ बटेटा वैसे तो gujarati snacks है. लेकिन देश के अन्य भागों में भी इसे शौक से खाया जाता है. 
• इसके मुख्य इंग्रेडिएंट्स आलू और चावल के पोहे होते है.
• इसे टेस्टी बनाने के लिए इसमें मूंगफली के दाने, अनार दाने, सेव भी डाला जाता है.
• इसे स्वाद अनुसार तीखे तथा फीका और मीठा भी बनाया जाता है.
• मराठी में इसे पोहा आलू से जाना जाता है.

3. बटेटा भूंगळा (Spicy Snacks)

• तीखा खाने के शौकीन के लिए बटेटा भूंगळा एक बेहतरीन विकल्प है. इसे मीठी या खट्टी चटनी के साथ खाने का एक अलग ही मजा है. 
• इसके मुख्य इंग्रेडिएंट्स में उबले हुए आलू और तले हुए भूंगळा है.
• इसे बनाने में बस आलू उबालना और भूंगळा तलने का ही वक्त लगता है.
• इसे स्वादानुसार मीठी चटनी, खट्टी चटनी, तीखी चटनी, कैप्सिकम मिर्च और सेव के साथ भी खाया जाता है.

4. चेवड़ो (Simple but Tasty Gujarati Snacks)

• चेवड़ो को आप सरल भाषा मे सुखी भेल भी कह सकते है. इसमे स्वादानुसार अलग अलग इंग्रीडियंट्स मिलाए जाते है.
• गुजरात के मेवे अथवा दूध के पेड़े के साथ चेवड़ो की खास जोड़ी है. चेवड़ो पेड़ा अच्छे मौकों पर एक स्वागत नाश्ता है.
• चेवड़ो में एक खास टेस्ट भी है जो लीलो चेवड़ो के नाम से मशहूर है. ये लीलो चेवड़ो वडोदरा की खास पहचान भी है.

5. शक्कर पारा (Sweet Gujarati Breakfast)

• शक्कर पारा स्वाद में मीठे और मैदे से बना एक स्वादिष्ट नाश्ता है. इसके मुख्य इंग्रेडिएंट्स दूध, चीनी, घी, मैदा और सूजी है. 
• मीठा खाने के शौक़ीन बच्चो के लिए ये स्कुल में ले जाने के लिए अच्छा नाश्ता है.
• इसे बनाकर एयर टाइट डिब्बे में पैक करना जरुरी है खासकर बरसात के दिनों में.  

6. तीखा गांठिया (Spicy Gujarati Snacks)

• फाफड़ा गंठिया की तरह तीखा गांठिया भी Gujarati लोगो की खास पसंद है. 
• तीखा गांठिया बनाने में मुख्य रूप से चने का बेसन और मिर्च ही इस्तेमाल होते है. 
• शाम की चाय के साथ तीखा गांठिया खाने का मजा ही कुछ और है. 
• तीखा गांठिया के साथ तली हुई तीखी हरी मिर्च अनेक गुना स्वाद बढ़ा देती है. 

■■■ फाफड़ा गांठिया बनाने की रेसिपी

7. मोळा गांठिया (Tea's Partner Snacks)

• मोळा गांठिया तीखा गांठिया की तरह ही बनते और खाये जाते है लेकिन इसका स्वाद तीखा नहीं होता. 
• मोळा गांठिया में भावनगरी और चंपाकली मोळा गांठिया की अन्य दो वेरायटी भी Gujarat के खास Snacks में शामिल है. 
• इसे भी शाम की चाय के साथ तथा गाजर, काची केरी, कच्चे प्याज अथवा पपीते के संभारे के साथ खाना पसंद किया जाता है. 
• मोळा गांठिया का स्वाद तीखा न होने की वजह से बच्चो के लिए भी ये पसंदीदा School Breakfast है. 

8. झीणी सेव (Sweet's Partner Snacks)

• Guajrati भाषा में बारीक शब्द के लिए झीणी शब्द उपयोग किया जाता है. यानी झीणी सेव का मतलब है बारीक़ सेव.
• चने के बेसन से बनाई गई पीले रंग की सेव किसी भी मिठाई के साथ साइड Food के तौर पर खाया जाता है. 
• Gujarat में झीणी सेव से थोड़ी मोटाई वाली सेव से सेव का सालन भी बनाया जाता है. 
• मिठाई के साथ खाने के अलावा इसे भेल, पानीपुरी, पाऊँभाजी समेत अनेक Breakfast में उपयोग किया जाता है. 

9. नायलॉन खमण (Every Gujarati Loves it..)

• ये Gujarat के सबसे Famous Breakfast / Snacks में से एक है जिसे देशभर में गुजरात की पहचान माना जाता है.
• इसके मुख्य इन्ग्रेडियेन्ट्स में चने का बेसन शामिल है. करी पत्ते और राई का तड़का खमण का स्वाद यादगार बना देते है. 
• इसमें नायलोन खमण, सुरती खमण और खमण ढोकला की मिलती जुलती वेरायटी भी होती है.

■■■ स्पंज जैसे नर्म ढोकला बनाने की रेसिपी
■■■ रवा ढोकला बनाने की रेसिपी

10. पत्री ना भजिया (Monsoon Gujarati Snacks)

• सरल भाषा में आलू की कतरन जिसे बेसन के आटे में मिलाकर तला जाता है उसे Gujarat में पत्री ना भजिया अथवा बटेटा नी पत्री ना भजिया के नाम से जाना जाता है. 
• जैसे की पुरे भारत में रिवाज है उसी तरह Gujarat में भी इसे बरसात के मौसम में बड़े शौक से खाया जाता है. 
• तीखी, मीठी और लीली चटनी के साथ पत्री ना भजिया का स्वाद अलग ही लगता है. 

■■■ लजीज मिर्ची के भजिए बनाने की रेसिपी
■■■ क्रिस्पी सूजी की कचौरी बनाने की रेसिपी
■■■ लौकी और पोहे की कचौरी - फूल रेसिपी 

11. पलारेला ममरा (Very Simple Snacks)

• ये बहोत ही कम मशहूर Gujarati Snacks में से एक है. इसे बनाने में सिर्फ मुरमुरे और मिर्च पावडर का ही इस्तेमाल होता है. 
• इस Breakfast की सबसे खास बात ये है की इसे बनाने के लिए ज्यादा से ज्यादा सिर्फ 5 मिनिट ही लगते है. 
• छलनी में मुरमुरे में पानी से तरबतर भिगो कर सारा पानी निकाल लें. इसके बाद ऊपर से मुरमुरे पर नमक और मिर्च छिड़ककर इसे खाया जाता है. 
• वैसे तो इसे बनाने का तरीका बिलकुल सादा है लेकिन इसमें और इंग्रेडिएंट्स डाल स्वादिष्ट भी बनाया जा सकता है. 

12. बटेटा नी वेफर (Every Gujarati Loves it..)

• बटेटा नी वेफर असल में आलू वेफर्स को ही कहा जाता है. 
• वैसे तो बटेटा नी वेफर को कई Food company बनाती है. लेकिन जो लोग स्वच्छता और Quality के शौक़ीन  है वो घर पर ही बटेटा नी वेफर बनाने का आग्रह रखते है.
• खास कर गर्मियों की सीजन में जब आलू के भाव कम होते है तब आलू की वेफर्स बनाने की सीजन भी शुरू हो जाती है. 
• बटेटा नी वेफर को तीखे, मसालेदार और नमकीन स्वाद में बनाई जाती है. 

13. केळा नी वेफर (Every Gujarati Loves it..)

• केळा नी वेफर को हिंदी में केले की वेफर्स कहते है. 
• केळा नी वेफर आलू की वेफर्स की तरह ही घर पर बनाई जाती है. 
• केळा नी वेफर बनाने के लिए कच्चे केले को उपयोग में लिया जाता है. 
• आलू की वेफर्स की तरह इसे भी मसालेदार, तीखी और नमकीन स्वाद में बनाई जाती है. 

■■■ बाजरा मेथी की चपाती - रेसिपी

Famous Gujarati Snacks Name List.. 

ये लीजिए पूरी लिस्ट फिर एक बार रिपीट..

सेव ममरा
पौआ बटेटा
बटेटा भूंगळा
चेवड़ो
शक्कर पारा
तीखा गांठिया - Gujarati Snacks #1
मोळा गांठिया - Gujarati Snacks #2
झीणी सेव - Gujarati Snacks #3
नायलॉन खमण - Gujarati Snacks #4
पत्री ना भजिया - Gujarati Snacks #5
पलारेला ममरा - Gujarati Snacks #6
बटेटा नी वेफर - Gujarati Snacks #7
केळा नी वेफर - Gujarati Snacks #8

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Title : 13 Gujarati Snacks जिसका स्वाद इतना मजेदार है की जिंदगीभर रहेगा याद

Subject : Gujarati Snacks, Gujarati Breakfast, Food, Taste

Search Terms : Gujarati Breakfast Name List in Hindi  / Most Famous Snacks  of gujarat state / Famous Gujarati Foods. 

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