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Bajra Masala Roti Recipe { रेसिपी }, Bajra Masala Roti Recipe : जब ये पोस्ट लिखी जा रही है तब बारिश का मौसम पूरा होने को है और ठंड का मौसम शुरू होने को. मौसम का सीधा असर हमारे शरीर और सेहत पर पड़ता है. शरीर को अगर मौसम अनुसार खुराक न मिले तो बीमार होना लाजमी है. शर्दियो के दिनों में शरीर को अंदर से गर्मी मिलनी चाहिए जिससे बाहरी ठंड शरीर को नुकसान न पहुंचा सके. शरीर को अंदरूनी गर्मी देने के लिए कई Food है. इनमे से एक है Bajra. बाजरा बहोत से लोगो का प्रिय Lunch है. खास कर उन लोगो का जिनका काम काज मशक्कत और महेनत वाला होता है. ऐसी ही एक बाजरे की Recipe प्रस्तुत लेख में स्टेप बाय स्टेप सिखाई गई है. तो चलिए जानते है Bajra Masala Roti Recipe.  Ingredients for Bajra Masala Roti Recipe 250 ग्राम - बाजरे का बेसन  100 ग्राम - गेहूँ का बेसन 250 ग्राम - खट्टा दही 1 पुड़िया - मेथी की भाजी 2 - हरी मिर्च 1 छोटा चम्मच - हल्दी 1/2 छोटा चम्मच - अदरक लहसुन की पेस्ट 1 छोटा चम्मच - मिर्च पावडर 1 चुटकी भर - हींग 3 - कटे हुए प्याज स्वादानुसार - तेल, नमक, ...

{ रेसिपी }, Lahsun ka Achar Banane ki Recipe लहसुन का अचार बनाने की रेसिपी  - Lahsun ka Achar ki Recipe  यह लेख लहसुन के विषय से सम्बंधित है. प्रस्तुत लेख लहसुन का अचार कैसे बनाएं जैसे प्रश्न के उत्तर स्वरूप है. इसे दूसरे शब्दों में लहसुन के अचार बनाने की विधि - (Lahsun ka Achar Banane ki Vidhi / लहसुन का अचार बनाने की रेसिपी - Lahsun ka Achar Banane ki Recipe /  Garlic Pickle Recipe in Hindi  की पोस्ट भी कहा जा सकता है.  वैसे तो इस ब्लॉग  हिंदी फन बॉक्स  पर लहसुन का अचार बनाने के लिए एक लेख पहले ही प्रकाशित किया जा चूका है. जिसे आप यहाँ क्लिक कर  >>  VIDEO : यूँ बनाएं लजीज लहसुन का अचार (Garlic Pickle)   पढ़ सकते है.  उस पोस्ट में लहसुन का अचार बनाने की सम्पूर्ण जानकारी जयपुर द पिंक सिटी यूट्यूब चैनल के एक वीडियो के माध्यम से दर्शाई गई थी. हांलाकि हमारे एक नियमित रीडर विजय जोशी ने कमेंट कर के हमे बताया की.. " बढ़िया पोस्ट रही. बस एक कमी है.  वो ये की लहसुन का अचार तो वीडियो में देखकर समज आ जाएगा पर पो...

{ रेसिपी }, बेड़मी पूरी रेसिपी - Bedmi Puri Recipe Hindi - Bedmi Puri Banane ki Vidhi प्रस्तुत लेख बेड़मी पूरी बनाने की विधि के बारे में है. बेड़मी पूरी खास कर सुबह की चाय के साथ या फिर दोपहर के आराम के बाद की चाय के साथ खाया जाने वाला नास्ता है. बेड़मी पूरी बनाने की विधि बहोत आसान है. यहाँ प्रस्तुत लेख में इसका तरीका स्टेप बाय स्टेप सिखाया गया है. तो चलिए स्वाद के सफर में आज ट्राय करते है बेड़मी पूरी का टेस्ट. Background image credit - Pixabay.com Ingredients for बेड़मी पूरी रेसिपी - Bedmi Puri Recipe Hindi धोइ हुई उड़द दाल - एक कप गेहूं का आटा - डेढ़ कप हींग - एक छोटा चम्मच खूब बारीक़ कटा हुआ अदरक - एक छोटा चम्मच सौंफ का पावडर - ढाई चम्मच सूखे लाल मिर्च के छोटे टुकड़े - चार चम्मच धनिया (बिना पिसा हुआ ) - दो चम्मच जीरा - आधा चम्मच आमचूर पावडर - एक चम्मच हरी मिर्च की पेस्ट - डेढ़ चम्मच तेल - जरुरत अनुसार नमक - स्वाद अनुसार पानी - आटा गूंथने हेतु बेड़मी पूरी रेसिपी - Bedmi Puri Recipe Hindi Step by Step 1). सबसे पहले उडद दाल को अच...

{ रेसिपी }, Bread Tomato Snacks Recipe in Hindi : प्रस्तुत लेख Bread Tomato Snacks Recipe in Hindi यानी ब्रेड टमाटर का नास्ता बनाने की विधि (Bread Tamatar ka Nasta Banane ki Vidhi) के बारे में है. कभी कभी डिनर और लंच का वक्त नही हुआ होता और जोरों की भूख लगती है. खास कर बच्चों को ये जिद रहती ही है कि उन्हें लंच या डिनर से पहले भी कुछ न कुछ खाने को चाहिए. अगर उन्हें लंच या डिनर के पहले थोड़ा बहोत खाना दे दिया जाए तो फिर वो लंच तथा डिनर में खाते ही नही. ऐसे में हमे चाहिए की उसे कुछ हल्का फुल्का नाश्ता दे कर समजा दिया जाए जिससे कुछ देर तक उसकी भूख भी मिट जाए और पूरा लंच या डिनर भी करें. ऐसे कई नाश्ते है जो चुटकी बजाते ही तैयार हो जाते है. मतलब पांच दस मिनट में ही तैयार हो जाते है. ऐसा ही एक मजेदार और स्वादिष्ट नाश्ता है ब्रेड टोमेटो. आइए जानते है इसकी सामग्री और बनाने की विधि. Ingredients for Bread Tomato Snacks Recipe in Hindi ताजा ब्रेड की स्लाइस - बारह पीस तेल - दो चमचे राई - दो चम्मच प्याज बारीक़ कटे हुए - एक कप टमाटर पके हुए और बारीक़ कटे हुए - आधा क...

{ रेसिपी }, Besan Chutney Recipe in Hindi : प्रस्तुत लेख Besan Chutney Recipe in Hindi बेसन की चटनी रेसिपी / फाफड़ा कढ़ी चटनी रेसिपी (Besan Ki Chutney Recipe) के बारे में है. इस ब्लॉग पर हमने पिछले दिनों ही तारक महेता का उल्टा चश्मा धारावाहिक के जेठालाल गड़ा की मनपसंद डिश यानी गुजराती फाफड़ा गांठिया की रेसिपी के बारे में पोस्ट की थी. ( पढ़ें - घर पर ही यूँ बनाइये गरमा गरम गुजराती फाफड़ा ) . लेकिन फाफड़ा को बिना सलाद या चटनी के खाना तो फाफड़ा नही खाने के बराबर है. अगर फाफड़ा शरीर है तो फाफड़ा की चटनी उसकी जान है. फाफड़ा की रेसिपी के बारे में तो हम पहले ही जान चुके है. तो चलिए Besan Chutney Recipe in Hindi के इस लेख में जानते है की फाफड़ा के लिए आसान लेकिन स्वादिष्ट बेसन चटनी कैसे बनाते है.  Ingredients for Besan Chutney Recipe in Hindi चने का आटा - आधा कप खट्टा गर्म किया हुआ दही - आधा कप हरी मिर्च बारीक़ कटी हुई - सौ ग्राम सूखा पुदीना - पचास ग्राम हरा धनिया - पचास ग्राम हींग - चुटकी भर नमक - स्वादानुसार सेंधा नमक - स्वादानुसार तेल - जरुरत अनुसार Besan...

{ रेसिपी }, Aloo Makhana Tikki Recipe in Hindi : प्रस्तुत लेख मखाना आलू टिक्की बनाने की विधि (Aloo Makhana Tikki Banane ki Vidhi) के बारे में है. क्या आप रोज रोज खाने में एक ही तरह के व्यंजन खा खा कर अगर आप बोर हो रहे है ? अगर आपका जवाब हाँ में है तो आपके लिए मखाना एक बेहतर विकल्प है. मखाना की तरह तरह की रेसिपी बनाई जाती है. इस ब्लॉग में हम मखाना की ऐसी ही अन्य  रेसिपी पालक मखाना के बारे में पोस्ट कर चुके है. ( पढ़ें - स्वाद में अनूठा है ये पालक मखाना   -   मजेदार है ये आलू मखाना की टेस्टी सब्जी | जानिए रेसिपी ) इसके बाद आज एक और मखाना रेसिपी प्रस्तुत है जिसका नाम है आलू मखाना टिक्की. तो किस तरह बनते है ये आलू मखाना टिक्की चलिए जानते है.  Ingredients for Aloo Makhana Tikki Recipe in Hindi मध्यम कद के उबले हुए आलू - चार पीस मखाना - एक कप कटी हुई हरी मिर्च - दो सौंफ - एक चम्मच सेंकी हुई मूंगफली - एक चम्मच हरा धनिया - चार चम्मच मिर्च पावडर - एक चौथाई चम्मच घी - एक छोटा चम्मच सेंधा नमक - स्वादानुसार तेल - जरुरत अनुसार A...

{ रेसिपी }, Aloo Makhane ki Sabzi : प्रस्तुत लेख Aloo Makhane ki Sabzi आलू मखाना का साग बनाने की विधि (Aloo Makhana Ka Saag Banane Ki Vidhi) के बारे में है. मखाना आमतौर पर कम प्रचलित और कभी कभी खाया जाने वाला फ़ूड है. हांलाकि मखाना के साथ अलग अलग सब्जिओं का मिश्रण वाकई लाजवाब और स्वादिष्ट रहता है. इस ब्लॉग पर हमने मखाना की एक रेसिपी पालक मखाना  के बारे में थोड़े दिन पहले ही पोस्ट पब्लिश की थी.  ( पढ़ें  -   जरूर भा जाएगा ये लाजवाब पालक मखाना  -  चलिए चखते है आलू मखाना टिक्की - जानिए आसान रेसिपी ) . Ingredients for Aloo Makhane ki Sabzi मखाना - एक कप छोटे आलू - एक कप जीरा - एक चम्मच सौंफ -एक चम्मच हरी मिर्च बारीक कटी हुई - दो पीस धनिया पावडर - एक चम्मच तेल - दो चम्मच हरा धनिया कटा हुआ - एक चम्मच मिर्च पावडर - रूचि अनुसार Aloo Makhane ki Sabzi Recipe Step by Step 1). सबसे पहले आलू को उबाल लें. और उबलने ले बाद उसे छीलकर थोड़ी देर के लिए रखें. 2). तवे में चम्मच भर तेल डालकर गर्म करें और उसमें मखाना को ह...

Bajra Methi Chapati Recipe { रेसिपी }, Bajra Methi Chapati Recipe : जैसा की हमने पिछली पोस्ट में बात की थी की अब ठंड के दिन आने वाले है. फिलहाल अक्टूबर का महीना चल रहा है और नवम्बर के अंत तक ठंड शुरू हो जाएगी. और ये ही मौसम दिसंबर और जनवरी में अपने उफान पर होगा. यानी तब कड़ाके की ठंड पड़ेगी. खैर, इन दिनों में शरीर को स्वस्थ रखने हेतु आवश्यक खुराक जरूरत रहेगी. और इसी मुद्दे को ध्यान में रखते हुए हम कुछ दमदार Recipes की पोस्ट प्रकाशित कर रहे है. इससे पहले हमने Bajra Masala Roti की Recipe जानी थी. ( पढ़े - कभी खाई न होगी ऐसी बाजरा मसाला रोटी ) अब बाजरे की ही एक और स्वादिष्ट Recipe प्रस्तुत है जिसका नाम है बाजरा मेथी चपाती. तो चलिए जानते है Bajra Methi Chapati Recipe. Ingredients of Bajra Methi Chapati Recipe 350 ग्राम - बाजरे का आटा ⬩ 100 ग्राम - मेथी की भाजी ⬩ 1 छोटा चम्मच - मिर्च पावडर ⬩ 1 छोटा चम्मच  - हल्दी ⬩ 1 छोटा चम्मच - जीरा ⬩ 1 छोटा चम्मच - धनिया पावडर ⬩ 1 छोटा चम्मच - गरम मसाला ⬩ 1 चम्मच - अदरक की पेस्ट ⬩ थोड़ी ...

Palak Makhana Recipe in Hindi : {By HFB }, इस ब्लॉग पर रेसिपी की कैटेगरी में हमने लास्ट में पनीर बटर मसाला की रेसिपी जानी थी. अगर आप किसी वजह से हमारी वो पोस्ट देखना चूक गए है तो अभी यहाँ क्लिक कर के भी पोस्ट को पढ़ सकते है.  ( पढ़े : स्वादिष्ट पनीर बटर मसाला की आसान रेसिपी, सिर्फ 4 आसान स्टेप्स में ) जिस तरह कभी कभी या निश्चित अंतराल पर पनीर खाना स्वास्थ्य के लिहाज से जरुरी है. वैसे पालक / Palak / Spinach  और मखाना / Makhana / Fox Nut भी शरीर के लिए उतना ही जरुरी है. अक्सर बीमार व्यक्ति को डॉक्टर Palak / Spinach खाने की सलाह देते है. Palak खाने के अलग अलग कई विकल्प है जिनमे से एक है Palak Recipe. Recipe में भी Palak से बनने वाले व्यंजन अनेक है. आज उन्ही में से एक व्यंजन / Recipe के बारे में प्रस्तुत लेख में जानकारी दी जा रही है. इस मशहूर और स्वादिष्ट Palak Recipe का नाम है Palak Makhana Recipe in Hindi. Ingredients for Palak Makhana Recipe in Hindi 300 ग्राम - पालक / Palak 2 - पके हुए टमाटर 1 - कप मखाना 1/2 चम्मच - लाल मिर्च पावडर 1 चम्मच - जीरा...

Paneer Butter Masala Recipe in Hindi  : {By HFB }, जैसा की हम सब जानते है कि Paneer / पनीर असल में दूध / cheese का ही एक प्रकार है. जिस प्रकार दूध / cheese हमारे स्वास्थ्य के लिए लाभप्रद है वैसे ही पनीर भी हमारे शरीर के लिए आवश्यक है. हमारे यहाँ Paneer का उपयोग दोपहर और शाम के Lunch और Dinner के खाने में भी किया जाता है. इससे पहले हमने इस ब्लॉग पर पनीर की एक बेस्ट Recipe सीखी थी. अगर आपको याद न हो तो याद दिला दें कि वो कड़ाई पनीर की Recipe थी. ( पढ़े - कड़ाई पनीर बनाने की आसान रेसिपी ) इसके बाद इस ब्लॉग पर Paneer की Recipe लिस्ट में यह दूसरी Recipe है. प्रस्तुत लेख में लाजवाब Paneer Butter Masala Recipe बताई गई है. उम्मीद है आपको यह Recipe जरूर पसंद आएगी. Paneer Butter Masala Recipe in Hindi Ingredients 125 ग्राम - पनीर 2 - प्याज की पेस्ट 1 - तेजपत्ता 1 - चम्मच जीरा पावडर 3 - लौंग 1 - टमाटर की पेस्ट 2 - चम्मच काजू की पेस्ट 1 - छोटा टुकड़ा तज 1/2 - चम्मच गरम मसाला 2 - इलायची 1/4 - मिर्च पावडर 3 कप - दही 2 बड़े चम्मच - मक्खन 1 बड़ा चम्मच - ताजा क्रीम...